सहयोगी पौधों और खाद्य फूलों के साथ बागवानी

एक संपन्न वनस्पति उद्यान विकसित करने का रहस्य प्रकृति का पालन करना है। अपने बगीचे में विविधता लाने के लिए सहयोगी पौधे और खाद्य फूल उगाएं।

एमिली मर्फी द्वारा, के लेखक आप जो प्यार करते हैं उसे बढ़ाएं

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किसी भी स्वस्थ, जीवित प्रणाली पर एक त्वरित नज़र विविधता के कोलाहल को प्रकट करती है: विभिन्न प्रकार के पौधे कंपनी रखते हैं जबकि अच्छे और बुरे लोगों का मिश्रण दैनिक जीवन की दिनचर्या में खुद को व्यस्त रखता है। आपको विभिन्न प्रकार के पक्षी मिलेंगे और सबसे अधिक संभावना है कि आप ऐसे जीवों की मेजबानी करेंगे जिन्हें आप नहीं पहचानते - लेकिन वे भी पहेली का हिस्सा हैं।

जब एक बगीचे को जीवन के एक टुकड़े के रूप में डिजाइन किया जाता है, तो पुरस्कार स्नैप मटर के छलनी या टमाटर की भरपूर फसल से अधिक होता है। आपका बगीचा प्रकृति के साथ आपका सबसे तात्कालिक स्पर्श बिंदु है, खेलने और चिंतन करने के लिए एक स्वागत योग्य जगह है, और जब आप विविधता का निर्माण करने के लिए खाद्य फूलों जैसे साथी पौधों को देखते हैं, तो अब आपके पास बगीचे से स्वाद लेने के लिए मजबूत और सुगंधित सामग्री की एक बड़ी विविधता है- जोड़ मिलाने के लिए।

ओएसिस बैंड 2009

साथी रोपण मूल बातें

आपने यह कहते सुना होगा कि गाजर को टमाटर बहुत पसंद है लेकिन कभी भी सोआ के साथ नहीं लगाना चाहिए। या कि चुकंदर और सरसों को कभी भी साथ-साथ नहीं लगाना चाहिए। मैं लगभग हमेशा टमाटर के पास तुलसी उगाता हूं क्योंकि वे अपने स्वाद में सुधार करते हैं (या इसलिए मैंने पाया है)। ये सिद्धांत सच हो सकते हैं। यह समझ में आता है कि पौधों के बीच रसायन शास्त्र है, आम तौर पर स्नेह, सहनशीलता और नापसंदगी की तर्ज पर। हालाँकि, मुझे साथी रोपण को प्राकृतिक कीट नियंत्रण, मिट्टी के पारिस्थितिक तंत्र के निर्माण और परागणकों के लिए आवास बनाने के साधन के रूप में विचार करने में मदद मिलती है।

मिट्टी में स्वाभाविक रूप से नाइट्रोजन को ठीक करने के लिए सूरजमुखी के नीचे झाड़ी या पोल बीन्स उगाएं। गाजर मक्खियों और गोभी सफेद तितलियों जैसे कीटों को भ्रमित करने के लिए कैलेंडुला और प्याज को सब्जियों के साथ लगाएं, जिससे उनके पसंदीदा मेजबान पौधों की गंध दूर हो जाए। अपने अधिक बेशकीमती खाद्य पदार्थों से एफिड्स को लुभाने और अराजकता को गले लगाने के लिए बिस्तरों या भूखंडों के कोनों में नास्टर्टियम रखें। (या कम से कम थोड़ी अराजकता।) आप जल्द ही पाएंगे कि साथी रोपण के साथ अपने बगीचे में विविधता की खेती करने से इसकी देखभाल करना आसान हो जाता है और आपको फूल मिलते हैं!

उगाने और खाने के लिए फूल

ऐसे कई खाद्य फूल हैं जो शानदार साथी पौधों के रूप में दोगुने हैं। चिव के फूल अपने पत्तों के समान प्याज का स्वाद प्रदान करते हैं और वसंत ऋतु में सबसे पहले खिलते हैं, जो शुरुआती मौसम की मधुमक्खियों के लिए चारा प्रदान करते हैं। उनके बीजों के लिए सूरजमुखी उगाएं। कुछ पक्षियों के लिए छोड़ दें और बाकी सर्दियों के नाश्ते के लिए रख दें।

नास्त्रर्टियम चमकीले, चटपटे खिलते हैं जो सलाद में खूबसूरती से टॉस करते हैं और भौंरा मधुमक्खियों के पसंदीदा हैं। (आप अक्सर उन्हें केवल पराग के साथ तौले जाने वाले क्षणों में उड़ने के लिए रेंगते हुए देखेंगे।) अपने साग के साथ पत्तियों को फेंक दें और हरे बीज की फली को अचार करें - जब आपको चुटकी में उनकी आवश्यकता हो तो वे एकदम सही, घर का बना केपर्स हैं।

और भी बहुत कुछ है! सहयोगी पौधों की भूमिका निभाने वाले खाद्य फूलों की सूची लंबी है। नीचे कुछ खाद्य फूल हैं जो मुझे सबसे अधिक बहुमुखी लगते हैं।

वेजिटेबल गार्डन के लिए 15 खाद्य फूल

• केलैन्डयुला (पॉट गेंदा)
• नास्टर्टियम
• मधुमक्खी बाम
• अजवायन के फूल
• बोरेज
• अगस्ताशे
• लैवेंडर
• Chives
• मटर और बीन के फूल
• नींबू का मरहम
• ओरिगैनो
• धनिया
• वियोला (पैंसी)
• मोनार्दा या मधुमक्खी बाम
• वास्तव में किसी भी प्रकार की जड़ी-बूटियाँ (धनिया, अजवायन, तुलसी, आदि)

जो सुसमाचार गीत गाता है

ग्रो व्हाट यू लव बुक

ग्रो व्हाट यू लव बुक मेरे द्वारा लिखित, एमिली मर्फी, एक खाद्य केंद्रित उद्यान पुस्तक है जिसमें बगीचे और रसोई दोनों के सितारे हैं। इसमें व्यंजनों, मौजूदा बगीचे को शुरू करने या ठीक करने के लिए कैसे-कैसे युक्तियां शामिल हैं, साथ ही साथी रोपण के लिए विचारों का भार और बगीचों में विविधता का निर्माण - क्योंकि जब आप जो प्यार करते हैं उसे बढ़ाते हैं, तो आप पाएंगे कि आप एक से अधिक बढ़ रहे हैं बगीचा।

जब हम खाद्य फूलों और साथी पौधों (जड़ी-बूटियों सहित) के माध्यम से अपने बगीचों में विविधता का निर्माण करते हैं, तो हम आवास बना रहे हैं। यह अब पक्षियों, मधुमक्खियों और तितलियों के लिए मक्का है। यह खेलने, चिंतन करने और साझा करने का स्थान है। और साथ में बगीचों के हमारे पैचवर्क से फर्क पड़ता है।

पुस्तक में आपको सहायक (और प्रेरणादायक) चित्रों और तस्वीरों सहित अधिक विवरण और रोपण डिजाइन विचार मिलेंगे। मुझे आशा है कि आप इसका आनंद लेंगे और आप जो प्यार करते हैं उसे विकसित करने के तरीके ढूंढेंगे!

एमिली के बारे में

एमिली एक विशेषज्ञ माली और लेखक हैं आप जो प्यार करते हैं उसे बढ़ाएं . वह एक लेखक, फोटोग्राफर और रसोइया है। वह बागवानी में पली-बढ़ी, नृवंशविज्ञान, पर्यावरण विज्ञान और उद्यान डिजाइन का अध्ययन किया। उनके कई साल उद्यान शिक्षा, शिक्षण और स्कूल उद्यानों को चलाने और सामुदायिक बीनने के कार्यक्रमों का समर्थन करने के लिए समर्पित रहे हैं।

उन्होंने अपना बचपन सोनोमा तलहटी में अपनी दादी के घर और ओरेगन सीमा के पास एक छोटे से कॉलेज शहर, अपने गृहनगर के बीच उत्तरी कैलिफोर्निया के दूर तक पहुँचने में बिताया। उसने पाया कि दोनों जगहों पर खाना ढूंढना और उगाना उतना ही आसान था, इसका मतलब बस इसके बारे में थोड़ा अलग तरीके से सोचना था।

लाइफस्टाइल एमिली की किताब, ग्रो व्हाट यू लव की एक नई प्रति दे रहा है। एक टिप्पणी छोड़ कर इसे जीतने का मौका पाने के लिए प्रवेश करें! हमें बताएं कि आप पुस्तक क्यों पसंद करेंगे और यदि आप अपने पसंदीदा साथी पौधों और खाद्य फूलों को साझा करते हैं तो आपको जीतने का दूसरा मौका मिलेगा।

विजेता की घोषणा नीचे दी गई टिप्पणियों में और शुक्रवार, 30 मार्च को लाइफस्टाइल न्यूजलेटर (वेबसाइट फुटर में सदस्यता लें) में की जाएगी। संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, यूरोपीय संघ, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, यूनाइटेड किंगडम, आइल ऑफ मैन और चैनल द्वीप समूह में गिवअवे खुला है।

अद्यतन करें: पुस्तक का विजेता ईवा टॉम्ब्स है! बधाई हो :)

गुलाबी फ्लोयड नाम मूल